Une nouveauté à l’Aveyronnais ! La raclette, un plat délicieux et gourmand.
La carte de votre restaurant Aveyronnais à Montpellier
Restaurant l’Aveyronnais
Les formules
FORMULE DU MIDI
avec un verre de vin et café
avec un verre de vin et café
avec un verre de vin et café
Voir ardoise
MENU AVEYRONNAIS
28,00 €
Farçous maison
Croquettes d’aligot
*
Saucisse aligot
Foie de veau en persillade
Assiette végétarienne
*
Mousse au chocolat
Tarte tatin
FORMULE ALIGOT
20,00€
Saucisse aligot
*
Salade verte
*
Fromage blanc à la crème de marron
MENU DU PAYS
36,00€
ENTRÉE+ PLAT + DESSERT
À COMPOSER PARMI LES 3 CHOIX PROPOSÉS SUR LA CARTE
LE PETIT BERGER
jusqu’à 8 ans
11,00€
Steak haché (Frites ou aligot)
Saucisse (Frites ou aligot)
*
Sirop à l’eau
*
1 boule de glace (vanille, chocolat, fraise, citron)
Entrées et Salades repas
EN ATTENDANT LA SUITE
Beignets farcis de blettes et d’épinards, lard de porc
Rôti au four, miel, noix, mouillettes de pain et salade verte
Pain d’épices et confiture de figues
SALADES REPAS FRAÎCHEUR
Base des salades : Salade, tomates, oignons
La végétarienne 15,90€
Aubergines, poivrons, carottes, champignons, vieux Rodez, oeuf dur
La caesar 16,90€
Filet de poulet pané, croutons, vieux Rodez, sauce caesar
La larzac 16,90€
Jambon cru, roquefort, poire
L’aveyronnaise 16,90€
Fromage de Laguiole, brebis pané au four, noix
La fermière 19,90€
Magret de canard fumé, foie gras, gésiers
Nos plats
LE BOEUF
Emincé de boeuf cru mariné
Le tartare (environn180g) 20,90€
La brochette (environ 200g) 22,90€
Entrecôte (environ 200g)* 26,90€
Le faux filet maturé (environ 200g) 27,90€
Pour deux Personnes:
La côte de boeuf 89,00€
Environ 1.2kg servie avec os à moelle
Environ 1.2kg servie avec os à moelle
LES BURGERS
EFFET XL DOUBLE STEAK +3,00€
Mac aligot 19,90€
Steak haché de boeuf, salade, compotée oignons, tomates, galette d’aligot pané
Mac roquefort 19,90€
Steak haché de boeuf, salade, compotée oignons, tomates, tranche de roquefort, jambon cru
Steak haché de bœuf, salade, compotée d’oignons, tomates, LAGUIOLE COULANT AU DESSUS
Steak haché de boeuf, salade, tomate, foie gras poêlé, compotée d’oignons
LE COCHON
Saucisse de porc coupée au couteau, salade
Sauce moutarde à l’ancienne
L’AGNEAU
LE VEAU
Sauce girolles
LE CANARD
L’INTRUS
Pérail de brebis, aligot, croquette d’aligot, salade verte
1. CHOISISSEZ VOTRE PLAT
2. CHOISISSEZ VOTRE GARNITURE : aligot OU frites maison OU salade verte OU Riz
3. CHOISISSEZ VOTRE SAUCE MAISON : Barbecue, béarnaise, échalote, moutarde à l’ancienne, poivre
4. SUPPLÉMENT ESCALOPE DE FOIE GRAS POÊLÉ : 7,50€
Garniture supplémentaire (aligot OU frites maison OU salade verte OU Riz) : 5,00€ – Sauce supplémentaire : 2,00€
Douceurs & Fromages
Flan pâtissier à la brousse de brebis et fleur d’oranger
Crème brulée 8,90€
Légèrement vanillée et cassonade
Moelleux chocolat coeur châtaigne 8,90€
Servie tiède avec une boule de glace vanille
Choux pâtissier, glace vanille, chocolat chaud, crème chantilly et amandes effilées
Coupes glacées
Glace vanille, crème de marron, chantilly
Glace vanille et chocolat, coulis de chocolat chaud, crème chantilly
Glace vanille et café, expresso, crème chantilly
Glace vanille, coulis de chocolat chaud, crème chantilly
Glace vanille, fruits, coulis, crème chantilly
Glace citron et vodka (2cl)
Supplément chantilly : 2,00€
Parfums : Vanille, chocolat, café, citron blanc, fraise, pistache, rhum raisin
Les vins
ROUGES
Coteaux du languedoc
8,00€ (25cl)
14,00€ (50cl)
IGP Pays d’hérault – Mas de Daumas Gassac
26,00€ (bouteille)
AOP Minervois
26,00€ (bouteille)
AOP Faugères – Vignobles Jérôme Rateau
26,00€ (bouteille)
AOP Pic Saint Loup
28,00€ (bouteille)
AOP Grès de Montpellier – Domaine de Mas de Novi Bio
29,00€ (bouteille)
AOP Terrasse du Larzac – Domaine de l’Argenteille
33,00€ (bouteille)
AOP Pic Saint Loup – Vignoble Orliac
36,00€ (bouteille)
BLANCS
Coteaux du languedoc
14,00€ (50cl)
IGP St Guilhem le Desert
24,00€ (bouteille)
IGP St Guilhem le Desert
24,00€ (bouteille)
IGP Vicompté d’Aumelas Domaine de Montmau
24,00€ (bouteille)
IGP Côtes de Gascogne, Moelleux, Domaine de Joy St André
24,00€ (bouteille)
AOP Pic St Loup, Vignobles Orliac
36,00€ (bouteille)
Côtes Catalanes – Le Clos des Fées
65,00€ (bouteille)
IGP Pays de l’Hérault
90,00€ (bouteille)
ROSÉS
Coteaux du languedoc
IGP Pays d’Oc
22,00€ (bouteille)
AOP Pic St Loup
28,00€ (bouteille)
AOC Côteaux du Languedoc
36,00€ (bouteille)
CHAMPAGNES
45,00€
75,00€
Les boissons
MADE IN AVEYRON
DES AUTRES
LES COCKTAILS
Rhum (6cl), citron vert, menthe fraîche, cassonade, eau gazeuse, Angostura
Rhum (6cl), citron vert, menthe fraîche, cassonade, champagne, Angostura
Vodka (6CL), crème de pêche, jus de cranberries, ananas, crème de mûres
Vodka (6CL), citron vert, cassonade
Martini Rouge (2CL), campari (2CL), Gin (2CL)
Campari (4CL), Martini Rouge, eau gazeuse
Aperol (4CL), prosecco, perrier
Coca.Cola, Coca.Cola sans sucre, Coca.Cola Cherry (33cl) 4,00€
Perrier (33cl) 4,00€
Fanta, sprite, fuzetea, tropico (25cl) 4,00€
Jus de fruits (25cl) 4,00€
armagnac (4cl) 10,00€
BOISSONS CHAUDES
Prix nets en euros, service compris, TVA 10% sauf alcool 20%, droit d’assise 12€, durée service 1h30
25€ de tickets restaurant/personne nominatif, le midi en semaine (hors fériés), chèques non acceptés
Liste des allergènes disponible en caisse
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